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INDIGESTIONES
DURANTE EL APROVECHAMIENTO DE LOS PASTOS |
Las indigestiones que pueden ocurrir cuando
los animales salen al pasto después de un periodo de estabulación invernal o cuando
bajan de los puertos son debidas a la falta de adaptación de la flora ruminal para digerir la hierba de buena calidad. Todas
estas indigestiones son fáciles de prevenir si la introducción del ganado en el
pasto se realiza de manera gradual.
El timpanismo o meteorismo
El meteorismo es una enfermedad causada por la
acumulación excesiva de gases en el rumen debido a
que el CO2 y metano producidos durante la
fermentación
ruminal no pueden ser eructados por el esófago (se
forma una capa de espuma en el rumen).
El timpanismo suele aparecer cuando los
animales pastorean praderas con gran cantidad de leguminosas (alfalfa,
tréboles), ya que las saponinas de éstas facilitan la estabilidad de la capa de
espuma. A medida que avanza la primavera o el otoño van madurando las plantas y
disminuye el contenido en proteínas solubles y saponinas, por lo que el riesgo
de meteorismos es menor. Los síntomas que
se presentan por meteorismos son:
• Dificultad respiratoria, con la cabeza
extendida.
• Hipersalivación.
• Apenas pueden moverse, caen al suelo, y
• En el 20% de los casos mueren por asfixia a
los pocos minutos. Los animales con meteorismos se deben retirar inmediatamente
del pasto, eliminando los gases mediante la introducción de una sonda esofágica
que también puede servir para introducir sustancias antiespumantes (aceite,
silicatos, etc).
El timpanismo es relativamente fácil de
prevenir y, así:
• Se debe evitar que los animales pasten
praderas con más del 50% de leguminosas en estado muy tierno.
• Cuando las circunstancias obliguen a pastar
prados con gran cantidad de leguminosas tiernas, se debe suministrar heno basto
antes de salir al pasto y disponer heno o paja en el pasto (el heno facilita la
salivación además de saciar parcialmente al animal, con lo que no va a ingerir
demasiado pasto tierno).
• Se debe i adaptando progresivamente los
animales a los alimentos meteorizantes (limitar el
tiempo de permanencia en los pastos), ya que a medida que avanzan los días de
pastoreo se va desarrollando paulatinamente una flora ruminal
dotada de cierta acción antiespumante.
La alcalosis ruminal
La
hierba joven de primavera es rica en materias nitrogenadas ya que tiene mucha
hoja y tallos con poca lignina. La degradabilidad ruminal de esta hierba es muy alta y supera el 80%, por lo
que la falta de adaptación provoca que se forme un exceso de amoniaco en el rumen que pasa a la sangre, pudiendo sobrepasar la
capacidad que el hígado tiene de formar urea, produciéndose entonces una
toxicidad amoniacal. También se puede producir alcalosis si se introduce de
forma brusca en la ración cantidades importantes de urea o paja tratada con
amoniaco ya Que incorporan altas
concentraciones de nitrógeno. Los síntomas de
la intoxicación amoniacal suelen pasar desapercibidos, y afecta a la fertilidad
y supervivencia embrionaria. En casos graves, tienen lugar inquietudes,
temblores musculares, incoordinación, etc. En casos muy avanzados el animal cae
al suelo y acaba muriendo. El tratamiento consiste
en cambiar de alimentación, suministrando un gran aporte de energía
mediante cereales. En casos muy urgentes
se puede suministrar mediante una sonda ácido acético, propiónico
o láctico, para neutralizar esa alcalosis.
La tetania de la hierba
Es una enfermedad debida a un déficit agudo de
magnesio en animales recién sacados al pasto de primavera. Este déficit está
motivado por un exceso de potasio en los
pastos jóvenes o a un exceso de fertilización potásica. El exceso de
potasio interfiere en la absorciónintestinal del magnesio, suele afectar a hembras de alta
producción lechera (con la leche se excreta mucho magnesio) y, además, afecta
más a las hembras iejas
(tienen más dificultades para movilizar el magnesio óseo) que a las jóvenes. Es
una enfermedad fatal, muy rápida, y no se observan síntomas evidentes antes de
empezar a encontrar a los animales muertos en el pasto. Como el magnesio
interviene en el funcionamiento del sistema nervioso, la falta de éste va a
provocar incoordinación de movimientos, temblores, el animal yace sobre un
costado, pedalea con las extremidades anteriores y, finalmente, las
extremidades y cuello aparecen rígidos. Es una enfermedad fácil de prevenir
pero muy difícil de curar. Se previene añadiendo 50 gramos diarios de óxido de
magnesio por vaca un poco antes y durante las primeras semanas del pastoreo.
También existen balas que se depositan en el rumen y
liberan el magnesio de manera lenta y duradera. También es conveniente una
transición lenta entre la alimentación nvernal y el
pastoreo, recomendándose poner pacas de paja o heno (tienen bastante magnesio)
en el pasto.
La intoxicación por nitritos
El factor que condiciona la fecha de
aprovechamiento del pasto es la intensidad y momento del abonado nitrogenado.
Por este motivo, cuando los Animales consumen pastos recientemente abonados con
nitrógeno es frecuente que se presenten cuadros de intoxicación por nitritos.
Las plantas convierten parte del nitrógeno que toman del suelo en nitratos, que una vez en el rumen de los animales se transforman en nitritos y, a su
vez, Estos se transforman en amoniaco.
Si el abonado nitrogenado ha sido abundante y reciente, la planta contiene tal
cantidad de nitratos, que son transformados íntegramente en nitritos. La flora ruminal no es capaz de transformar todos estos nitritos en
amoniaco, siendo parte de ellos
absorbidos por las paredes del rumen desde
donde pasan a la sangre y provocan la intoxicación. Los síntomas de la intoxicación son una excesiva salivación
e incoordinación muscular. En el caso de hembras preñadas pueden aparecer
abortos. La prevención se basa en la
coordinación entre las épocas de abonado y las de pastoreo, y el tratamiento de
la intoxicación consiste en la inyección intravenosa de una solución al 4% de
azul de metileno.
S Y FORRAJES