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Como ya dijimos, las acciones mecánicas comienzan con la prensión del alimento, para lo que
se ayudan de los incisivos inferiores, del
rodete incisivo del maxilar superior (que sustituye a los incisivos superiores), de la lengua
y de los labios.
Luego se realiza una primera masticación, muy ligera, que contribuye junto a la insalivación a formar un bolo alimenticio que se pueda digerir. La cantidad de saliva producida es muy elevada, sobre todo si el alimento es muy seco. Así, las vacas adultas pueden llegar a producir ¡más de 100 litros de saliva al día!. La saliva realiza también una primera acción química que contribuye a ablandar el alimento.
Durante la deglución, el bolo alimenticio es impulsado hasta el primer compartimento gástrico: el rumen.
La animación te muestra este proceso inicial. Obsérvalo con detenimiento>
Luego se realiza una primera masticación, muy ligera, que contribuye junto a la insalivación a formar un bolo alimenticio que se pueda digerir. La cantidad de saliva producida es muy elevada, sobre todo si el alimento es muy seco. Así, las vacas adultas pueden llegar a producir ¡más de 100 litros de saliva al día!. La saliva realiza también una primera acción química que contribuye a ablandar el alimento.
Durante la deglución, el bolo alimenticio es impulsado hasta el primer compartimento gástrico: el rumen.
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